L'Anjou Agricole 25 avril 2016 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

AG de la FNO: la segmentation et la qualité au cœur de la stratégie de la filière ovine

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La fédération nationale ovine s'est réunie la semaine dernière à Saint-Malo pour son assemblée générale.
La fédération nationale ovine s'est réunie la semaine dernière à Saint-Malo pour son assemblée générale. - © Actuagri

"La filière ovine est déjà une niche. Le luxe se construit par des niches. Il ne faut pas faire de la filière ovine une grande niche, mais une multitude de petites niches. Avec une multitude de clients, on peut faire des choses extraordinaires", s'est exclamé Rodolphe Lepoureau, PDG de Sovileg, lors de la table ronde organisée par la Fédération nationale ovine durant son assemblée générale, le 22 avril à Saint-Malo. Guy Emeriau, responsable du rayon boucherie chez Système U région Ouest, a de son côté bien spécifié l'importance de garder une production par terroir : "En parallèle du produit, il faudra le service et le contact avec le client, surtout face à la mondialisation". Face au poids de la grande distribution, c'est donc par la qualité et la segmentation que la filière ovine trouvera à se développer. "Vous avez besoin de me vendre, je n'ai pas besoin de vous acheter", a résumé Olivier Mevel, consultant en stratégie des filières alimentaires, au sujet de la position de la grande distribution dans la filière. Aussi, face à des rayons "désespérément monolithiques" en grandes et moyennes surfaces, il faudra  absolument les "enchanter" à l'avenir, selon lui.

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la phrase de la semaine

[Nous faisons] l’amer constat que la guerre des prix se poursuit entre les enseignes de la grande distribution.

La FNSEA, les JA, l’Ania et Coop de France demandent à l’administration d’« intensifier » les contrôles et de publier les sanctions prises grâce au dispositif du “name and shame”.

Le chiffre de la semaine
220
Dans le Maine-et-Loire en 2018, 220 installations ont vu le jour, dont 117 avec les aides. Pour 450 départs.

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