« Au 1er juin, la production nationale de pommes est estimée en baisse de 2% par rapport à la récolte de 2015 », selon les services de statistiques du ministère de l'Agriculture, le 10 juin. Néanmoins, « compte-tenu du retard de végétation dans de nombreuses régions, ces estimations sont provisoires », soulignent les experts. Les disparités seraient fortes selon les régions. Ainsi, l'Aquitaine, le Centre et le Limousin accusent de fortes baisses sur un an (respectivement -10%, -9% et -9%). Au contraire, quelques régions ont des résultats plus positifs avec +4% en Midi-Pyrénées et une stabilité en Paca et en Pays de la Loire.