“L’idée nous est venue en réalisant des contrôles de température dans le tas de compost. Le thermomètre indique entre 45 et 75 °C. On s’est dit qu’il devait bien y avoir des calories à récupérer…” Jean-Paul Chupin, sa femme Nadine et son fils Nicolas achèvent en ce moment la  construction d’un nouveau bâtiment d’élevage de poulets. Un projet destiné à accroître la production de l’exploitation suite à l’installation de Nicolas, il y a deux ans. Pour ce  bâtiment, auto-construit en grande partie, les éleveurs ont cherché à innover pour réduire les coûts de production, et en particulier la facture énergétique. 
Première particularité, un plancher chauffant qui couvre les 1 700 m2 de surface. “Le grand avantage de ce système est qu’il s’adapte à n’importe quelle énergie”, explique Jean-Paul Chupin. Une chaudière à gaz a été installée, mais les deux éleveurs espèrent pouvoir très vite compléter cette énergie par la chaleur du tas de compost situé dans une station de compostage toute proche du bâtiment d’élevage. Des tuyaux d’eau vont être installés sous, autour et au milieu du tas, pour récupérer une eau qui sera diffusée à 40 °C environ sous le plancher. “Le dispositif est totalement expérimental. Nous avons soumis notre projet à un bureau d’étude qui l’a validé. Il est difficile encore de chiffrer la quantité d’énergie qui sera produite, mais notre objectif est de remplir le moins souvent la citerne de gaz. Elle doit servir d’appoint pendant les périodes les plus froides”, expliquent les éleveurs.

Des économies de litière
Avec le chauffage au plancher, plus besoin d’une grande épaisseur de paille pour disposer les poussins à l’abri du froid. Les éleveurs vont réaliser des économies de litière : “Il faut compter 4 à 5 kg de paille au mètre carré pour un bâtiment classique, et seulement  500 g pour un bâtiment équipé d’un plancher chauffant”, compare Nicolas Chupin. Ils espèrent aussi des gains de performance. Et mettent en avant un autre argument : le chauffage par tuyaux d’eau diminue le risque d’incendie.
Autre innovation du bâtiment, le système de ventilation longitudinale. Sur toute la longueur du bâtiment, des trappes à fenêtres sont installées des deux côtés et les turbines d’évacuation se situent dans le pignon. Ce système souple permet d’augmenter la vitesse d’air pour éviter le coup de chaleur.
L’investissement pour ce bâtiment se situe entre 210 et 215 euros/m2 (plancher chauffant inclus). Il s’y produira des poulets export destinés au marché de l’Arabie saoudite. Les volailles sont abattues autour de 31 jours. Le premier lot de 50 000 poussins est attendu le 14 février.

S.H.