Baisse du prix de l’agneau de 8% en février 2017 par rapport à février 2016
En février 2017, à 5,45 €/kg carcasse, le cours moyen de l’agneau est en retrait de plus de 8 % par rapport à février 2017 et de 9 % par rapport au cours moyen de la période 2011-2015, a annoncé Agreste dans une note de conjoncture du 30 mars.
Les abattages d’agneaux en février 2017, corrigés des variations journalières, sont également en repli de 4,4% en tête et de 3,7% en poids. En janvier 2017, les exportations totales d'ovins vivants sont en hausse de 15%, en glissement annuel avec une hausse des ventes de 18 % (11 000 têtes) vers l'Espagne mais un repli de 28 % (1 200 têtes) vers l'Italie.
De leur côté, les importations d'agneaux et d'ovins adultes finis sont en repli : - 21 % en janvier 2017, essentiellement en provenance des Pays-Bas (- 63%) et de l'Espagne (-3 %), principal fournisseur de la France, selon Agreste. Toujours en janvier, la consommation apparente de viande ovine recule de 1,8 %.
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