L'Anjou Agricole 28 mars 2018 à 09h00 | Par L'Anjou Agricole

Chèvres laitières : les défis à relever sont l'installation et la préservation de la collecte

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L'Aftaa (spécialiste des formation en nutrition animale) a organisé, le 27 mars, à Tours (37), une journée dédiée aux chèvres laitières. Le constat est sans appel : « la filière chèvre a encore beaucoup de travail à faire » a déclaré René Vallet, vice-président de l’Aftaa, en conclusion de la session.

Les voyants sont actuellement au vert grâce à une reprise de la demande après une crise caprine qui a été rude du fait de surstocks très importants. La filière se veut donc prudente quant à son développement, comme le souligne Benoît Baron, de l’Institut de l’élevage, et elle nécessite une véritable structuration.

Les défis à relever seront le renouvellement des générations et la préservation de la collecte. En effet, un quart des éleveurs caprins ont plus de 55 ans et la filière est très dépendante des importations en provenance d’Espagne et des Pays-Bas avec, en 2017, un litre sur cinq qui est importé.

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la phrase de la semaine

5 % d’augmentation des tarifs de vente des produits laitiers aux distributeurs par les transformateurs permettraient d’atteindre le prix de revient moyen calculé par l’interprofession (396 euros/1 000 litres toutes primes confondues). À condition que ces 5 % soient identifi és en toute transparencedans les négociations commerciales. »

a réagi la FNPL suite à la déclaration du président du groupe Intermarché qui s’est engagé à « accepter des hausses de prix », réclamées par les industriels aux GMS

Le chiffre de la semaine
17 %
ENVIRON 200 VOLS ET INFRACTIONS ONT TOUCHÉ LES EXPLOITATIONS AGRICOLES, SOIT UNE BAISSE DE 17 % PAR RAPPORT À 2017.

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