L'Anjou Agricole 12 juillet 2017 � 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Coûts de production et place du pâturage à l’étranger

Une étude s’est penchée sur les systèmes étrangers afin d’en tirer des enseignements pour les exploitations bovines laitières françaises.

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Elevage néo-zélandais de bovins lait.
Elevage néo-zélandais de bovins lait. - © Y.E. Rebillard

En 15 ans, les échanges mondiaux de lait ont été multipliés par 2,6. La Nouvelle-Zélande, l’Union européenne et les États-Unis ont fortement contribué à ce marché avec plus de 70 % des échanges mondiaux de lait en 2015. En Nouvelle-Zélande, les volumes exportés ont eux doublé en 10 ans. En Union européenne, les trajectoires sont variées selon les pays. (...) Dans les principaux pays laitiers, une hausse des coûts de production est constatée depuis 2004.(...) Les exploitations françaises se distinguent par une part de main-d’oeuvre salariée faible, entraînant une différence fondamentale : en France, le travail est analysé comme un facteur à rémunérer, dans les élevages avec beaucoup de main-d’oeuvre salariée, le travail est analysé comme un poste de charges.

Retrouvez l'intégralité de l'article dans la page Comprendre de l'Anjou Agricole du vendredi 14 juillet, une page qui s'attachera tout au long de l'été à mettre en perspective l'agriculture française et étrangère.

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la phrase de la semaine

L’accroissement du nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire est une réalité dont nous prenons pleinement la mesure. C’est pourquoi, les agriculteurs, au travers de Solaal, se mobilisent pour répondre aux enjeux de la précarité alimentaire. Solaal Pays de la Loire reste mobilisé plus que jamais pour assurer son rôle de facilitateur du don alimentaire.

explique Jean-Louis Lardeux, président de l’association Solaal Pays de la Loire.

Le chiffre de la semaine
2 000 t
La collecte de pneumatiques usagés, organisée par la FDSEA, a:commencé lundi 11 janvier à Vihiers et aura lieu dans le département jusqu’au 11 mars. Au total plus de 2 000 tonnes seront collectées et valorisées pendant l’opération.