L'Anjou Agricole 16 septembre 2015 à 12h00 | Par L'Anjou Agricole

Diaporama : la réception des vendanges

La Cave des Vignerons de Saumur, à Saint-Cyr-en-Bourg, renforce son approche qualitative, avec une nouvelle sonde et un matériel de spectrométrie pour analyser 20 paramètres des vins et des moûts.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
 (© AA) Jusqu'à 1 000 tonnes de raisin sont réceptionnés à la cave en période de pointe. © AA Une sonde prélève des échantillons dans les palox. © AA La coopérative a investi 100 000 euros dans ce matériel © AA 10 ml de jus suffisent pour une analyse. © AA Le spectromètre IRTF analyse 20 paramètres qualitatifs des vins et moûts. © AA

A Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave des Vignerons de Saumur réceptionne en ce moment 200 tonnes de raisin par jour, et les cadences vont s'intensifier en fin de semaine prochaine, pour atteindre 800 à 1 000 tonnes par jour. La nouveauté de cette année, ce sont les investissements que la coopérative a effectués pour l'analyse des vins et des moûts.

Lire l'intégralité de l'article dans l'Anjou agricole du 18 septembre 2015.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Anjou Agricole se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

la phrase de la semaine

Comme on aimerait que toutes nos larmes forment une pluie abondante, un orage de colère et de piété, qui, d’un coup, arrêterait l’incendie de Notre Dame !

a twitté Bernard Pivot, journaliste et écrivain, lundi 15 avril à l’annonce du terrible incendie qui a ravagé la cathédrale Notre-Dame de Paris.

Le chiffre de la semaine
6,5 %
Sur un panier de courses de 100 euros, seulement 6,50 euros reviennent aux agriculteurs (source OFPM)

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 21 unes régionales aujourd'hui