L'Anjou Agricole 21 octobre 2016 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Foie gras : légère hausse des prix annoncée pour les fêtes

L’interprofession du foie gras (Cifog) a annoncé, lors d’une conférence de presse le 20 octobre, qu’elle s’attend à une hausse de 40 ct par tranche (environs 40 grammes) du prix du foie gras pour les fêtes de fin d’année.

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- © Cifog

 

La production 2016 devrait baisser de 25 %, soit neuf millions de canards produits en moins, ce qui aura pour effet de diminuer la production mondiale de 15 %.

En 2017, la production française ne devrait pas retrouver son niveau de 2015, estime Christophe Barrailh, à cause de la réduction des capacités de production liée principalement à la conduite en bande unique. Le Cifog estime que le passage en bande unique entraînera une chute de production de 750 000 canards en 2016. La balance commerciale également a déjà baissé de 18,70 M€ sur le premier semestre 2016, à -2,7M€.

Les professionnels sont toujours dans l’attente du statut indemne de la France, sésame pour l’export vers de nombreux pays tiers. Si aucun cas de grippe aviaire ne se déclare à nouveau, la France pourrait le retrouver début janvier. Toutefois les professionnels ne prévoient pas un redémarrage opérationnel des exportations vers les pays tiers, avant mars-avril.

 

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la phrase de la semaine

2020 est la dernière année de financementde l’actuel PCAE. Les éleveurs porcinsdoivent donc engager très rapidementune démarche de réflexion sur l’évolution deleur outil de production pour en bénéficier.

souligne Gérard Bourcier, président du Comité régional porcin des Pays-de-la-Loire

Le chiffre de la semaine
10 000
C'est le nombre d'agriculteurs qui se sont mobilisésle 8 octobre sur tout le territoire à l’appel de la FNSEA et de Jeunes agriculteurs pour exprimerleur ras-le-bol face à la déconsidération sociale et politique de leur métier.

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