Aller au contenu principal

Il est possible d'améliorer les comportements alimentaires sans dépenser plus

© jc gutner

L'Inra a publié une étude dans la revue "Current developments in nutrition" montrant qu'un programme de prévention permet de modifier « favorablement les comportements d'achat alimentaire des individus en situation sociale défavorisée sans augmenter de façon significative les dépenses alimentaires ».

Ainsi, l'étude révèle une augmentation (d'un facteur 1,4) de la part des fruits et légumes et une diminution (d'un facteur 2) de celle des produits riches en matières grasses, sel et sucre dans les paniers des consommateurs. Le programme de prévention étudié, intitulé Opticourses, consiste en cinq ateliers collectifs de deux heures (six à douze personnes), espacés de quinze jours chacun. Chaque atelier est basé sur des activités ludiques et des outils concrets autour des pratiques d'achats alimentaires sur la qualité nutritionnelle et le prix des aliments.

Les conséquences de la participation à ces ateliers ont été évaluées à l'aide d'un jeu dans lequel il a été demandé aux participants de faire une liste de courses pour leur foyer pour deux jours. «Les participants sont informés qu'ils peuvent bénéficier d'un bon d'achat de 10 euros s'ils concrétisent dans un magasin leur liste virtuelle, le ticket de caisse faisant foi», précise un communiqué de l'Inra, le 6 novembre.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Anjou Agricole.

Les plus lus

A gauche, le préfet Philippe Chopin invité à inspecter un lot de blancs de poulets d'origine thaïlandaise. À droite, l'arboriculteur Sylvain Kupperroth, expliquant les difficultés rencontrées dans son secteur. 
Le "banquet de la honte" dressé devant la préfecture 
Dans le cadre d'un appel national à mobilisation, des adhérents de la FDSEA et de JA49 ont dénoncé, vendredi 26 septembre à…
Vendredi 19 septembre, l'entreprise Defois est intervenue à Chanteloup les bois.
De bons rendements 2025

La récolte du tournesol est bien avancée dans le Maine-et-Loire. Les rendements des premières parcelles avoisinent 25 q/ha.

GOCO2 : un projet d'envergure
Depuis 2021, Heidelberg Materials, Lafarge Ciments, Lhoist, NaTran et Elengy travaillent ensemble sur GOCO2 (Grand Ouest CO2), un…
Campagne d'information de la gendarmerie
Vol de GPS : rappel des bonnes pratiques
La gendarmerie nationale communique sur les bonnes pratiques à adopter contre le vol de matériel agricole.
De gauche à droite : Éric Forin, Directeur général de Terrena, Olivier Chaillou, Président de Terrena, Bernard Guillard, Président d'Agrial et Julien Heillaut, Directeur général d'Agrial.
La naissance d'un futur géant ?

Dans un communiqué le 22 septembre, les coopératives Agrial et Terrena ont annoncé s'être lancées dans un projet de "…

Les candidats devaient reconnaître, en fonction des catégories, entre 20 à 40 plantes, puis les nommer selon la nomenclature botanique (famille/genre/espèce/cultivar/nom commun). 
Les experts en concours à Terra Botanica
Les 1er et 2 octobre, le parc Terra Botanica à Angers a accueilli la finale nationale du concours de reconnaissance des végétaux…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 176€/an
Liste à puce
Consulter l'édition du journal l'Anjou agricole au format papier et numérique
Accédez à tous les articles du site l'Anjou agricole
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter d'actualités
L’accès aux dossiers thématiques
Une revue Réussir spécialisée par mois