L'Anjou Agricole 24 novembre 2017 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Interview : mieux répondre aux attentes des consommateurs de vin

Questions à Olivier Brault, président de la commission technique d’InterLoire.

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Ecouter : Olivier Brault © RCF

Ce vendredi 24 novembre, le cinéma Le Palace à Saumur a accueilli le rendez-vous TechniLoire sur les réponses techniques face aux nouvelles tendances de consommation du vin dans le Val de Loire. Alors que priorités des consommateurs évoluent, les viticulteurs doivent s'adapter dans leur savoir-faire techniques et oenologiques.

Interview d'Olivier Brault, viticulteur en Maine-et-Loire et président de la commission technique d'InterLoire.


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