L'Oise Agricole 09 août 2020 à 13h00 | Par D.

Julien Grégoire fait d’une bière deux coups

Julien Grégoire, jeune agriculteur à Thieux sur la ferme du Tilloy, fait partie des rares malteurs. Rigueur et précision sont les mots d’ordre de cet agriculteur pour produire une mousse paysanne, locale et verte.

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Julien Grégoire commercialise à partir de 2,5 € en 33 cl. Un prix qu’il a fixé afin de pouvoir se rémunérer. L’entrepreneur vend aussi son malt (en 1 et 25 kg) aux passionnés qui brassent dans leur cuisine ou à de petites brasseries sur son site internet : www.ferme-du-tilloy.fr
Julien Grégoire commercialise à partir de 2,5 € en 33 cl. Un prix qu’il a fixé afin de pouvoir se rémunérer. L’entrepreneur vend aussi son malt (en 1 et 25 kg) aux passionnés qui brassent dans leur cuisine ou à de petites brasseries sur son site internet : www.ferme-du-tilloy.fr - © D.

Fin 2015-début 2016, Julien Grégoire est la sixième génération à s’installer dans la ferme familiale à Thieux, dans l’Oise. Cette ancienne ferme de l’abbaye de Beauvais d’une superficie de 300 hectares, produit blé, orge et betterave. Julien Grégoire a brassé plusieurs formations pour devenir agriculteur mais aussi spécialiste de la fabrication de la boisson houblonnée. «J’ai suivi des études avec un BTS agricole à Genech, après le bac. J’ai continué en master en   [...]

 

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la phrase de la semaine

Je respecte le processus démocratique, mais je pense profondément que ce n’est pas le bon véhicule

Interrogé au Space, sur le Référendum d’initiative partagée pour les animaux, le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a répondu qu’il ne s’agissait pas du “bon vehicule” politique

Le chiffre de la semaine
11,2
MAÎS ENSILAGE : selon l'Agreste, avec 11,2 tMS/ha, la saison est correcte, et l’augmentation de la surface (+ 8 %) aura permis de refaire les stocks.

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