Le 10 juillet, l'exploitation entamait son cinquième jour de castration des plants de maïs, un chantier qui a débuté avec 15 jours d'avance. « Les mâles sont beaux, il y a du pollen. On va pouvoir récolter un peu plus tôt », explique François Dieric, technicien Centre Sem. Le maïs, dont la croissance a été accélérée par la chaleur, atteint 2,30 m par endroit. « J'ai été obligé de réaliser trois coupes, pour éviter que les panicules arrivent à maturité avant la castration », explique François Pinson.

Une trentaine de jeunes participent au chantier de l'EARL, dont deux ont été nommés chefs d'équipe. Conséquence de la précocité du chantier : certains n'ont pas pu se libérer dès le 4 juillet pour cause de rattrapage du bac ou d'examen de permis de conduire.

Retrouvez le reportage complet dans le journal Réussir l'Anjou Agricole du 14 juillet 2017 (s'abonner).