L'Anjou Agricole 10 mai 2017 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

La force de Pasquier : son réseau d'approvisionnement local

L’usine Pasquier, située aux Cerqueux, a exceptionnellement ouvert ses portes. Découverte de cette entreprise qui s’approvisionne au niveau local et qui s’étend à l’international.

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L’usine Pasquier des Cerqueux a été construite en 1977, dans la ville d’origine des fondateurs de la boulangerie Pasquier, Louise et Gabriel Pasquier.
L’usine Pasquier des Cerqueux a été construite en 1977, dans la ville d’origine des fondateurs de la boulangerie Pasquier, Louise et Gabriel Pasquier. - © AA

C’est en 1974 que la saga commence à s’écrire, puisqu’à partir de la boulangerie familiale éponyme, sont créées 2 sociétés : Brioche Pasquier et Agri Pasquier. L’usine des Cerqueux voit le jour en 1977,avec le développement de l’activité Brioche, qui produira, dès 1986, le célèbre Pitch. Elle est aujourd’hui totalement responsable de la ligne de produits Brioche sur l’ensemble du réseau de production. [...] Chaque jour, ce sont 30 tonnes de farine, 15 tonnes de matière grasse et de sucre et 10 tonnes d’oeufs qui sont consommés. 20 à 25 camions desservent l’usine tous les jours. « Là encore, nous valorisons la production locale ». [...]

Retrouvez l'intégralité de l'article dans l'Anjou Agricole du vendredi 12 mai.

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