L'Anjou Agricole 20 juin 2017 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

La viande veut être aussi bien protégée que le lait

Les interprofessions porcine (Inaporc) et viande rouge (Interbev) veulent une protection similaire au lait pour les dénominations de la filière viande.

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- © Actuagri

 

Après la décision de la Cour européenne de justice du 14 juin, confirmant que l'usage des dénominations « crème » ou « lait » était réservé au lait et produits laitiers d'origine animale, les interprofessions de la viande veulent une protection similaire au lait pour les dénominations de la filière viande (saucisse, steak...).
Dans un communiqué publié le 19 juin, les deux interprofessions « demandent davantage de protection des dénominations de la filière, dont l'utilisation doit rester réservée aux seuls produits d'origine animale ». Elles rappellent les propos du ministère de l'Agriculture allemand qui avait appelé, début 2017, à encadrer l'utilisation des termes « saucisse », « côtelette » ou « escalope ».

Retrouvez dans le journal Réussir l'Anjou agricole de vendredi 23 juin, un dossier complet sur la viande bovine (s'abonner).

 

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la phrase de la semaine

Ça coince sur la répartition de la valeur.

selon la FNPL. La répartition de la valeur a été au coeur des discussions du conseil d’administration du Cniel du 11 juillet.

Le chiffre de la semaine
36,1 Mt
Selon les dernières estimations au 1er juillet, la production française de blé tendre atteindrait 36,1 millions de tonnes (Mt), en léger recul de 1,3 % par rapport à l’année précédente, annonce le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture le 10 juillet.

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