Lactalis : Stéphane Travert annonce le renforcement du cadre juridique des autocontrôles
Stéphane Travert, à la suite de la réunion avec l’ensemble des membres de la filière laitière, le 16 janvier, a annoncé le renforcement du cadre juridique des autocontrôles effectués par les entreprises. Ainsi ces dernières auront l’«obligation de transmettre au service de l’État les résultats des contrôles défavorables» tant sur les produits que sur l’environnement, tout comme les laboratoires d’analyses. Il a ajouté qu’une «assise légale» serait «donnée à la création de plateformes de surveillance, notamment pour les denrées alimentaires».
Il a aussi annoncé la mise en place, dans les trois mois, d’«un plan de contrôle spécifique» concernant «la chaîne de production et les plans de maîtrise des risques des produits laitiers» infantiles. L’Anses sera par la suite saisie pour vérification de ce plan. «Un retour d’expérience sera réalisé et demandé au Conseil national de l’alimentation», a précisé le ministre, affirmant également que «le volet sanitaire du plan de filière lait» devra être approfondi. Ces mesures doivent permettre à la France de conserver sa réputation d'excellence dans la filière laitière et ne pas «entacher l’image de la filière toute entière, tant sur le territoire national» qu’«à l’étranger».
