Selon les données publiées le 9 septembre par la Commission européenne, le cours moyen du lait à la ferme dans l'UE est remonté de 0,6% au mois d’août pour la première fois depuis 8 mois, suivant ainsi la tendance des produits laitiers sur le marché mondial. Alors que les prix étaient 15 % en dessous de leur niveau de 2015 en juillet, ils sont désormais 14 % en dessous de ce qu’ils étaient en août 2015. Un léger rebond qui devrait se confirmer en septembre. Par ailleurs la Commission de Bruxelles a publié le 9 septembre les règlements de son paquet d’aide de 500 millions € annoncé en juillet (150 millions pour réduire la production laitière et 350 millions d’enveloppes nationales).