L'Anjou Agricole 08 décembre 2017 à 08h00 | Par Agra

Le plan de filière caprine vise une hausse de 10 % des ventes d'AOP à cinq ans

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Dans le plan de filière caprine que s'est procuré Agra Presse le 7 décembre, un des objectifs à 5 ans est d'augmenter les ventes d'AOP chèvres en volumes et en valeur à raison de + 2% par an, soit + 10% en 5 ans.

Par ailleurs, le document fixe pour objectif de « maintenir le niveau de 20 % de fabrications fermières sur le total des fabrications ». Enfin, le plan de filière rappelle que 845 élevages caprins sont en bio sur un total de 4 920, ce qui correspond à 5,7 millions de litres de lait bio livrés sur un total de 465 millions de litres. Néanmoins, dans la version du document obtenu, il n'y a pas d'objectifs d'évolution chiffrés pour le bio. Simplement, la filière s'engage à « promouvoir la production de lait de chèvre bio » et à « créer un observatoire du bio pour connaître les taux de conversion ».

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la phrase de la semaine

Les conditions sont aujourd’hui réunies pour autoriser la mise sur le marché des poudres de lait infantile

affirme le ministère de l’Agriculture , qui annonce, dans un communiqué de presse du 18 septembre, la reprise de la commercialisation des poudres de lait infantile fabriquées par Lactalis

Le chiffre de la semaine
35 000
C’EST LE NOMBRE DE SALARIÉS AGRICOLES EN MAINE-ET-LOIRE. 1 ENTREPRISE SUR 2 EST EMPLOYEUSE.

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