L'Anjou Agricole 12 avril 2017 à 16h00 | Par L'Anjou Agricole

Observatoire des prix et des marges : stabilité des prix consommateurs, instabilité des prix agricoles

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- © jc gutner

A l'occasion de la présentation du rapport 2016 de l'Observatoire des prix et des marges, Philippe Chalmin son président, a insisté sur la grande stabilité des prix alimentaires à la consommation qui contraste avec l'instabilité des prix agricoles. « Une instabilité qui devient la règle et dont le consommateur final n'est pas conscient » selon ce dernier.

Philippe Chalmin estime que la principale conclusion à tirer de ce 6ème rapport et « qu'au moins depuis 2013, le seul véritable "gagnant" est tout simplement le consommateur, isolé de toutes variations de prix de l'amont ». A l'inverse, il apparaît que beaucoup de producteurs ne couvrent pas leurs coûts de productions.

Et si certaines filières peuvent espérer retour à meilleure fortune, pour d'autres, qu'il s'agisse de bonnes ou de mauvaises années, les résultats sont négatifs. Et le rapport de pointer du doigt la filière bovine, toujours en grande difficulté. Enfin, interrogé sur sa reconduction à la tête de l'Observatoire, Philippe Chalmin, dont le mandat arrive à échéance le 22 avril, confirme qu’il est candidat à sa succession sans avoir de confirmation des rumeurs le donnant gagnant.

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la phrase de la semaine

L’ambition est de multiplier par 5 les surfaces de cultures associées à horizon 5 ans

a annoncé Terrena. La coopérative poursuit le déploiement des associations de cultures, en accueillant un séminaire du projet ReMIX, qui vise à généraliser cette pratique économe en intrants.

Le chiffre de la semaine
1,11
million de tonnes de blé tendre a été embarqué en avril vers les pays tiers, un record mensuel sur la campagne. Cela porte le total à 6,761 Mt sur 10 mois.

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