Odéon, charolais de 1 200 kg, grand champion à Chemillé, participera au Salon international de l’agriculture. Il correspond parfaitement aux critères appréciés pour la race charolaise. « On recherche la finesse d’os, une bonne proportion des morceaux nobles et une bonne capacité à valoriser le pâturage », témoigne Pierre Aillerie, l’un des propriétaires du taureau. "L’un des" ? En effet, l’animal est en co-propriété, entre trois élevages.
Le Gaec Aillerie (André et ses fils Pierre et Julien), le Gaec Gaborit (Vincent et Benoit) et Jean-Robert Tijou. Ces trois élevages travaillent sur le potentiel  génétique de leur cheptel. Ainsi, lorsqu’ils ont découvert Odéon, alors âgé de 7 mois, lors d’une visite avec le syndicat de la race en Vendée, les éleveurs ont décidé de s’associer. « 8 000 euros, c’était un coût important. En s’associant, on diminue les coûts, et on peut le prélever pour la descendance, de manière équitable ».

Rude concurrence
Odéon, pour pouvoir participer au Salon, est passé par une phase de préselection. 85 animaux étaient inscrits, et la comission en a sélectionné 47.
« Pour nous, c’est déjà une victoire d’y participer », témoigne Pierre Aillerie. Et pour cause, c’est la première participation au Salon pour les 3 élevages. C’est d’ailleurs la première fois depuis 10 ans que des éleveurs du Maine-et-Loire présentent en charolais !