L'Anjou Agricole 25 août 2017 à 11h00 | Par L'Anjou Agricole

Oeufs contaminés : forte hausse des cours de l'œuf industrie d'origine France

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- © Pascal Le Douarin

Après être resté stable depuis le début de l'affaire des œufs contaminés au fipronil, le cours de l'oeuf industrie (destiné à la filière ovoproduits-agroalimentaire) a subi une hausse significative depuis une semaine environ. La cotation Les Marché de l’œuf industrie à paraître le 24 août est en augmentation de 10 cts, à environ 1€/kg, par rapport à la semaine précédente.

« Les entreprises d'ovoproduits et négociants, français comme nord-européens, privilégient plus franchement, voire quasi-exclusivement l'origine France », explique les Marchés dans sa note de conjoncture.

« Certaines entreprises ont peur de manquer d'oeufs », commente le président du Snipo (syndicat des casseries et centres de tri), Loïc Coulombel, interrogé par Agra presse.

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la phrase de la semaine

Les négociations commerciales en cours doivent aboutir à un niveau de valorisation des coûts qui prend en compte la hausse des charges de production pour les éleveurs caprins

demande Coop de France dans un communiqué de presse du 16 janvier.

Le chiffre de la semaine
989
En Pays-de-la-Loire, on recense 989 entreprises de travaux agricoles, dont 573 employeuses de main d'œuvre. Cela représente près de 6 000 actifs (2 400 ETP).

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