L'Anjou Agricole 16 mai 2019 à 15h00 | Par AA

Parole de professionnel : Sébastien Rambaud, boucher-charcutier à Cholet

Du mercredi 22 au samedi 25 mai, auront lieu les Rencontres Made in viande, organisées par Interbev.

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© RCF

Eleveurs, bouchers, supermarché : 9 entreprises de la filière ouvrent leurs portes en Anjou. "On travaille tous dans le même sens pour mettre un produit de qualité dans l'assiette de nos clients, souligne Sébastien Rambaud, boucher à Cholet et président du Syndicat professionnel des artisans bouchers charcutiers traiteurs en Maine-et-Loire. Ils partagent également la même prise de conscience : "On conseille à nos clients de manger moins de viande, mais de la bonne."

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la phrase de la semaine

" Dans quelques années, toute une génération de citadins va croire que tout ce qui n’est pas bio est empoisonné ! ".

a réagi sur Twitter l’animateur et producteur de la célèbre émission E=M6, Mac Lesggy.

Le chiffre de la semaine
40
C'est le nombre d'intrusions dans les élevages en France, recensées par la FNSEA en 2019.

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