L'Anjou Agricole 16 mai 2019 à 15h00 | Par AA

Parole de professionnel : Sébastien Rambaud, boucher-charcutier à Cholet

Du mercredi 22 au samedi 25 mai, auront lieu les Rencontres Made in viande, organisées par Interbev.

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© RCF

Eleveurs, bouchers, supermarché : 9 entreprises de la filière ouvrent leurs portes en Anjou. "On travaille tous dans le même sens pour mettre un produit de qualité dans l'assiette de nos clients, souligne Sébastien Rambaud, boucher à Cholet et président du Syndicat professionnel des artisans bouchers charcutiers traiteurs en Maine-et-Loire. Ils partagent également la même prise de conscience : "On conseille à nos clients de manger moins de viande, mais de la bonne."

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la phrase de la semaine

Je suis fâché après cette décision sur les maïs qui peuvent être importés d’Ukraine

a déclaré le président de l’AGPM (producteurs de maïs) Daniel Peyraube, le 26 novembre en AG.

Le chiffre de la semaine
100 millions
d'euros. C'est le montant du plan protéines végétales du Gouvernement pour doubler en 10 ans les surfaces de plantes riches en protéines

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