Poire : les récoltes d'automne en recul tirent les prix vers le haut
Au 1er novembre 2015, le service de la statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) estime la production de poires à 139 000 tonnes, en hausse de 4 % par rapport à 2014 mais toujours inférieure de 2 % à la moyenne quinquennale. Agreste constate, dans une note du 12 novembre, une forte disparité entre la production de poires d'été en hausse et celle de poires d'automne et d'hiver, en recul. L'offre en poires d'automne en repli, les stocks en baisse (- 32 % par rapport à 2014) et les récoltes européennes à la baisse (- 3 % par rapport à l'année dernière selon Prognosfruit) ont permis une forte hausse des cours par rapport à l'année dernière (+ 16 % entre octobre 2014 et octobre 2015).
