Estimée à 1,5 million de tonnes, la production de pommes en 2016 s'annonce en recul de 6 % comparée à celle de 2015 et de 4 % par rapport à la moyenne des 5 dernières années, indique le service de la statistique de ministère de l'Agriculture le 9 août. Les surfaces sont restées plutôt stables (-1 %) mais les rendements sont en recul. Attaques de pucerons, déficit de pollinisation, climat frais, etc.: les causes diffèrent selon les régions. En Aquitaine, les récoltes devraient chuter de 25 % par rapport à 2015. Presque toutes les variétés enregistrent un recul, particulièrement la Granny Smith (-15 %). Seule la Gala devrait voir une hausse, très légère (+1 %), de sa production.