Porc : fort développement des Etats-Unis à l'export d'ici 2027 (USDA)
Durant la prochaine décennie (2017-2027), les États-Unis devraient gagner en importance sur le marché mondial de la viande porcine, voyant leurs parts de marché passer de 30 à 33% des exportations totales, tandis que celles de l'UE déclineraient (de 39 à 35%), selon les dernières projections à 2027 du ministère américain de l'agriculture (USDA) parues mi-février. « Les gains de productivité dans le secteur porcin (étasunien) continuent d'améliorer la compétitivité internationale du secteur », commente l'USDA. Les exportations étasuniennes devraient passer de 2,37 Mt à 3,15 Mt, tandis que l'UE stagnerait, passant de 3,13 à 3,38 Mt. Côté demande, les Américains parient que les importations chinoises ne retrouvent jamais leur niveau exceptionnel de 2016 (2,18 Mt) durant la décennie à venir, mais stagnent autour de leur niveau de 2017 (1,65 Mt). En revanche, les importations augmenteraient fortement depuis le Mexique, passant de 1,13 Mt à 1,76 Mt en dix ans.
