Porcs : la sécurité sanitaire avant tout

Père et fils, Claude et Pierre ­Fardeau sont multiplicateurs au Gaec Multiporcs de ­Montilliers. Pour accompagner le projet d’installation de Pierre, le Gaec s’est engagé dans la construction d’un nouveau bâtiment. Afin de garantir un haut statut sanitaire et ainsi faciliter la vente de reproductrices, ils ont opté pour un bâtiment à air filtré, le tout pour un budget de 2,4 millions d’euros emprunté au nom du Gaec. Lancé en décembre 2011, le projet voit enfin le jour. Après plusieurs années dans la “paperasse”, les travaux se terminent et la moitié de la structure est déjà en fonctionnement. Le premier bâtiment, en marche depuis le 15 septembre et consacré au naissage, accueille déjà 240 truies. La seconde partie consacrée à l’engraissement ne fonctionne pas encore, mais sera opérationnelle d’ici quelques semaines. Une fois fini, le projet aura une surface de pas moins de 4 500 m².

Air filtré, sous pression
Entre les deux principaux pôles, un bâtiment coupe-feu est en finition. Il comporte un groupe électrogène et un sas de décontamination ainsi qu’une zone de quarantaine servant à intégrer les nouveaux arrivants qui doivent s’adapter au bâtiment, à sa flore et à son air si particulier. En effet, pour garantir la qualité de l’air, l’air du bâtiment passe par une série de 3 filtres.

La suite de l'article dans l'Anjou agricole du 4 novembre 2016.