« La transformation laitière maintient artificiellement un prix de lait payé aux éleveurs le plus bas possible pour conforter ses marges et ses parts de marché » dénonce la FNPL dans un communiqué, le 18 juillet. Alors que les entreprises laitières semblaient avoir admis la nécessité de revoir à la hausse les prix du lait, les prix affichés au 3e trimestre 2017 sont toujours « largement insuffisants », regrette la FNPL qui tient à mettre les choses au point à l’avant-veille de l’ouverture des États généraux de l’alimentation. Pour elle, la question n’est pas de « créer toujours plus de valeur », puisque la filière laitière française est déjà « forte » d’un excédent commercial de 4 milliards d’euros. Ce qu’il faut, estime la FNPL, c’est un véritable « partage de la valeur avec transparence et équité ».