L'Anjou Agricole 24 janvier 2019 a 12h00 | Par AA

Produire des fruits et légumes en voisinage avec des truites

Interview de Clément Réveillé, de La Séguinière (49), le gagnant du concours Agreen Startup au Sival 2019.

Abonnez-vous Reagir Imprimer
Lors de la remise des prix Agreen Startup au SIval, jeudi 17 janvier à Angers. Clément Réveillé se trouve au centre de la photo.
Lors de la remise des prix Agreen Startup au SIval, jeudi 17 janvier à Angers. Clément Réveillé se trouve au centre de la photo. - © AA

C'était la première fois qu'il participait à un concours et il a remporté le premier prix. Clément Réveillé a été primé au Sival pour son projet de ferme écologique en aquaponie. Depuis 5 ans, ce système de maraîchage dans l'eau grâce à un élevage de poissons se développe en France. "Les pieds dans l’eau", - c'est le nom de son entreprise -, est située à La Séguinière, près de Cholet. Clément Réveillé a mis, en tout, près de 4 ans pour mener à bien ce projet.

Quel est votre projet ?
C’est la mise en relation entre un élevage de poissons (truites) et une production maraîchère. D’un côté, il y a des poissons que l’on nourrit, qui vont créer des déchets dans leur eau, ce qui est nuisible pour eux. Cette eau va être filtrée puis elle a besoin d’être traitée. Dans la pisciculture actuelle, soit on rejette l’eau, soit on la passe dans certains composants pour la traiter de nouveau. Dans notre projet, notre eau (chargée ainsi en éléments nutritifs) est récupérée puis passée dans un système de filtration, puis envoyée au niveau de nos systèmes de maraîchage où les plantes (légumes, fruits, arbustes) viennent faire un effet de phytoépuration. Ensuite, l’eau nettoyée par les plantes retourne dans les bassins à poissons.


Que produisez-vous dans votre ferme aquaponique "Les pieds dans l’eau" ?
Nous allons produire une gamme un peu spécifique de salades et des fruits et légumes que l’on trouve chez les maraîchers. Les seules choses que nous ne pourrons pas produire ce sont les radis et les pommes de terre pour des raisons techniques. Nous aurons des tomates, des poivrons, du céleri, du chou...


Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions emises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Anjou Agricole se reserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et reglements en vigueur, et decline toute responsabilite quant aux opinions emises,

Les ARTICLES LES PLUS...

Voir tous

Voir tous

la phrase de la semaine

Compte tenu du contexte sanitaire et social actuel, les dons de lait sont plus que jamais vitaux pour fournir l’aide alimentaire

ont indiqué Les Restos du Coeur. Les agriculteurs concernés ont jusqu’au 15 février pour effectuer un don à une association habilitée.

Le chiffre de la semaine
600 millions d'euros
le relèvement du SRP (Seuil de Revente à Perte) de 10% a permis un gain de 600 millions d’euros pour la distribution qui auraient dû, en toute logique, se retrouver dans les cours de fermes.