L'Anjou Agricole 04 décembre 2014 à 08h00 | Par L

Restauration collective - à la Chapelle-Saint-Florent, des produits locaux dans les assiettes

Des fruits, légumes et produits laitiers locaux pour les enfants et les personnes âgées.

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Céline Grasset a travaillé avec Justine Bazantay du CRDA des Mauges pour aider la commune où elle est élue à s’approvisionner en produits locaux pour la restauration collective.
Céline Grasset a travaillé avec Justine Bazantay du CRDA des Mauges pour aider la commune où elle est élue à s’approvisionner en produits locaux pour la restauration collective. - © AA

La commune de La Chapelle-Saint-Florent s’approvisionne en partie localement pour la cantine scolaire et les repas de la résidence des personnes âgées. Après deux ans de travaux avec l’antenne des Mauges de la Chambre d’agriculture, “25 % de fruits et légumes et 50 % des produits laitiers sont d’origine locale,” se réjouit Céline Grasset, adjointe à la commune. Elle a présenté cette initiative à d’autres élus des Mauges lors d’une matinée organisée par la Chambre d’agriculture...


La suite dans l'Anjou agricole du 5 décembre 2014.

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la phrase de la semaine

près d’un quart des chefs d’exploitation ou co-exploitants sont des femmes, contre 8 % en 1970.

A déclaré Jacqueline Cottier, éleveuse à Champteussé-sur- Baconne, présidente de la commission nationale des agricultrices

Le chiffre de la semaine
- 20 %
La production européenne de pommes est en retrait de 20 %

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