Restauration collective
à la Chapelle-Saint-Florent, des produits locaux dans les assiettes
Restauration collective
Des fruits, légumes et produits laitiers locaux pour les enfants et les personnes âgées.
Céline Grasset a travaillé avec Justine Bazantay du CRDA des Mauges pour aider la commune où elle est élue à s’approvisionner en produits locaux pour la restauration collective.
©
AA
La commune de La Chapelle-Saint-Florent s’approvisionne en partie localement pour la cantine scolaire et les repas de la résidence des personnes âgées. Après deux ans de travaux avec l’antenne des Mauges de la Chambre d’agriculture, “25 % de fruits et légumes et 50 % des produits laitiers sont d’origine locale,” se réjouit Céline Grasset, adjointe à la commune. Elle a présenté cette initiative à d’autres élus des Mauges lors d’une matinée organisée par la Chambre d’agriculture...
La suite dans l'Anjou agricole du 5 décembre 2014.
