L'Anjou Agricole 04 décembre 2014 à 08h00 | Par L

Restauration collective - à la Chapelle-Saint-Florent, des produits locaux dans les assiettes

Des fruits, légumes et produits laitiers locaux pour les enfants et les personnes âgées.

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Céline Grasset a travaillé avec Justine Bazantay du CRDA des Mauges pour aider la commune où elle est élue à s’approvisionner en produits locaux pour la restauration collective.
Céline Grasset a travaillé avec Justine Bazantay du CRDA des Mauges pour aider la commune où elle est élue à s’approvisionner en produits locaux pour la restauration collective. - © AA

La commune de La Chapelle-Saint-Florent s’approvisionne en partie localement pour la cantine scolaire et les repas de la résidence des personnes âgées. Après deux ans de travaux avec l’antenne des Mauges de la Chambre d’agriculture, “25 % de fruits et légumes et 50 % des produits laitiers sont d’origine locale,” se réjouit Céline Grasset, adjointe à la commune. Elle a présenté cette initiative à d’autres élus des Mauges lors d’une matinée organisée par la Chambre d’agriculture...


La suite dans l'Anjou agricole du 5 décembre 2014.

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la phrase de la semaine

Nous portons une réflexion sur des dispositions spécifiques à l’agriculture urbaine dans le cadre du statut du fermage

a indiqué le Cese (Conseil économique, social et environnemental), dans un avis adopté le 12 juin, en vue de la future réforme du droit foncier rural.

Le chiffre de la semaine
400
c'est le nombre d'animaux qui se retrouveront au concours inter-régional de Blonde d'Aquitaine à Cholet le 21 et 22 juin.

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