Lancée le 6 septembre à l’initiative d’éleveurs bretons, notamment le président du Space Marcel Denieul, et de la région Bretagne, la marque Lait de pâturage a profité du Space pour gagner en visibilité. Alors que les éleveurs laitiers peinent toujours à dégager un revenu, Lait de pâturages espère une meilleure valorisation auprès des consommateurs en leur garantissant un lait produit par des vaches restées au pâturage au moins 150 jours par an. En Bretagne, où 90 % des élevages laitiers répondent déjà à cette exigence, beaucoup d’exploitations pourraient rejoindre la démarche, explique Marcel Denieul, qui vise 3 000 éleveurs dans un futur très proche mais, plus largement, 70 % des exploitations laitières françaises.