La Vie Charentaise 02 octobre 2020 à 10h00 | Par Alexandre Veschini

Toastage : une solution pour valoriser ses protéagineux

Peu utilisé en Charente, un toaster permet de valoriser ses céréales tout en améliorant la ration des animaux, en élevage ruminant et monogastrique. Démonstration à Sauvagnac, le 29 septembre.

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Un toaster traite six tonnes de graines à l’heure. Les éleveurs doivent se rassembler pour que l’opération soit intéressante économiquement.
Un toaster traite six tonnes de graines à l’heure. Les éleveurs doivent se rassembler pour que l’opération soit intéressante économiquement. - © Alexandre Veschini

Le principe du toastage est simple : la graine entre par un côté de l’appareil ; elle glisse sur un tapis roulant où l’air est chauffé à 280 °C avant de tomber dans une chambre de torréfaction. Il faut toutefois veiller ensuite à son bon refroidissement pour éviter que la graine ne caramélise. L’intérêt pour les éleveurs est d’améliorer le rendement des protéagineux, qui sont souvent difficiles à assimiler par les bêtes. « Quand on donne des céréales à un cochon, la perte de rendement est   [...]

 

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la phrase de la semaine

Le groupe Cooperl peut compter sur l’engagement du ministère de l’Economie, des Finances et de la Relance pour assurer la pérennité des activités et de l’emploi

signifie Bercy dans un communiqué du 21 octobre.

Le chiffre de la semaine
2 000
D’ici 2023, le nombre de départs d’exploitant s’élèvera à 2 000 par an en Pays de la Loire.

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