Un projet de maraîchage en serres et sur toits à Paris intramuros
Un projet de maraîchage en serre et sur toits dans Paris intramuros a été présenté le 28 septembre lors d'une conférence sur l'agriculture intra-urbaine organisée par le think tank saf agr'idées.
Il s'agit d'une structure de 1500 mètres carrés au deuxième étage d'un immeuble. Le projet est porté depuis deux ans par le bureau d'études en énergies renouvelables Helioptim. L'investissement serait de 1,7M€ et l'activité occuperait 3 à 4 personnes à temps plein, a expliqué le porteur de ce projet intitulé Toit tout vert, Philippe Le Borgne. Il s'agirait de culture hydroponique, étagée, commercialisée sous forme de paniers, dans lesquels seront ajoutés des produits de maraîchers de la seconde couronne de Paris.
