L'Anjou Agricole 09 janvier 2017 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Une association demande l’interdiction de l’appellation viande pour les produits végétaux

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- © jc gutner

L’Association française pour la promotion des terroirs et des Saveurs a écrit le 6 janvier une lettre ouverte au ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, demande l’interdiction des appellations propres à la viande pour les produits d’origine végétale. Le ministre de l’Agriculture allemand, Christian Schmidt a en effet récemment exprimé son intention d’interdire en Allemagne l’assimilation de produits alimentaires à base de végétaux à des appellations propres à la viande, comme « saucisse », « steak », ou « escalope ». L’organisation attend un geste similaire de la part du ministre français. Une « tromperie terminologique et une concurrence déloyale », souligne l’association, qui rappelle également « que les professionnels de la filière viande respectent, eux, de très nombreuses normes concernant les appellations à base de viande ».

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Le chiffre de la semaine
2,7
MILLIONS DE TONNES. tonnes. C’est la quantité de tourteaux de soja qui parcourent chaque année plus de 10 000 km, pour nourrir les animaux des élevages ligériens et bretons.

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