5 associés, bientôt 6. Leurs points communs ?  Ils sont tous associés à parts égales du Gaec de l’élan et membres de la famille Merlet. "Ensemble, mais autonomes" semble être le credo de fonctionnement de cette exploitation. (...) André Merlet s’est tout d’abord installé en 1990 en volailles, mais le Gaec proprement dit ne voit le jour qu’en 1993, à l’installation de son épouse, Véronique Merlet, en lapins, et de Philippe, son frère, en lait. (...) « Si au quotidien nous travaillons comme si nous étions indépendants, chacun gérant nos problématiques et nos bêtes, certaines décisions relèvent de discussions et d’accord commun » résume André Merlet.

Retrouvez l'intégralité de l'article dans l'Anjou Agricole du vendredi 9 juin.