L'Anjou Agricole 27 avril 2017 à 12h00 | Par L'Anjou Agricole

Veau : inquiétude sur la demande du consommateur

« Ce qui s'est passé dans l'oeuf [avec un changement brutal des méthodes d'élevage suite à une pression de la distribution, ndlr], cela me fait peur » a souligné Marc Butruille lors d'une intervention sur le bien-être animal.

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450 participants au 6ème symposium veau, cette semaine, à La Baule (44).
450 participants au 6ème symposium veau, cette semaine, à La Baule (44). - © LAA

« Restons dans le raisonnable et dans l'économiquement rentable », a souligné Marc Butruille, président du syndicat national de la vitellerie française, le 26 avril lors du 6esymposium international du veau à La Baule (44). La question du bien-être animal est particulièrement prégnante dans cette filière puisque la production concerne de jeunes veaux (14 jours), comprenant notamment une période de transport avant engraissement dans des bâtiment fermés.

 

La filière veau de boucherie a effectivement déjà du mal « à recruter » de nouveau éleveurs, selon Alexandre Merle, président d'Interveau, qui a évoqué le « bien-être de l'éleveur ».

 

Retour sur le symposium dans le journal Réussir l'Anjou agricole du vendredi 28 avril.

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la phrase de la semaine

Nous portons une réflexion sur des dispositions spécifiques à l’agriculture urbaine dans le cadre du statut du fermage

a indiqué le Cese (Conseil économique, social et environnemental), dans un avis adopté le 12 juin, en vue de la future réforme du droit foncier rural.

Le chiffre de la semaine
400
c'est le nombre d'animaux qui se retrouveront au concours inter-régional de Blonde d'Aquitaine à Cholet le 21 et 22 juin.

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