L'Anjou Agricole 22 décembre 2016 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Veaux, vaches, taurillons: les prix de novembre inférieurs de 4 à 6% à ceux de 2015

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- © JC Gutner

Veaux, vaches, taurillons, les prix en novembre sont respectivement inférieurs de 6%, 5% et 4% par rapport à novembre 2015, selon une note de conjoncture d’Agreste du 21 décembre. A 5,56€/kg carcasse, le cours moyen des veaux de boucherie est inférieur de 10% au cours moyen de la période 2011-2015. Dans le cas des vaches de type «O», à 2,99€/kg carcasse, le cours est inférieur de près de 7% par rapport à la moyenne quinquennale. Les abattages totaux de bovins progressent en novembre de 4,4% en tête et 3,5% en poids par rapport au même mois de 2015. «Les conditions climatiques de cet été et leur impact négatif sur les niveaux de productions fourragères peuvent expliquer en partie la progression des abattages de bovins de plus d'un an (+4 %)», observe Agreste. En octobre 2016, la consommation apparente de viande bovine est en repli de 1% sur l’année, selon Agreste.

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Le groupe Cooperl peut compter sur l’engagement du ministère de l’Economie, des Finances et de la Relance pour assurer la pérennité des activités et de l’emploi

signifie Bercy dans un communiqué du 21 octobre.

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2 000
D’ici 2023, le nombre de départs d’exploitant s’élèvera à 2 000 par an en Pays de la Loire.

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