L'Anjou Agricole 15 septembre 2016 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Viande bovine: Elvea France rejoint la démarche "Cœur de gamme"

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Philippe Auger, président d'Elvea France
Philippe Auger, président d'Elvea France - © François d'Alteroche

Philippe Auger, président d'Elvea France, a annoncé au Space le 14 septembre que l'association des organisations de producteurs rejoignait la démarche "cœur de gamme", lancée par la Fédération nationale bovine. "Aujourd'hui, on rentre dans la démarche et on signera un protocole d'accord avec un ou plusieurs distributeurs au Sommet de l'élevage", début octobre, a déclaré Philippe Auger. "Il va y avoir encore beaucoup de travail et de concertation à avoir", prévient-il. Les bases du cahier des charges de la démarche "cœur de gamme" et de celui des filières déjà mises en place par les organisations de producteurs d'Elvea France seront sensiblement les mêmes (niveau d'engraissement, conformation de la carcasse, maturation, prix indéxé sur le coût de production). Chaque organisation de producteur sera libre d'intégrer ou non "le concept cœur de gamme", souligne le président. Il a reconnu le travail de la FNB qui a permis de rehausser le prix du kilo de viande inscrit dans ce type de cahier des charges à près de 1€.

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la phrase de la semaine

Nous portons une réflexion sur des dispositions spécifiques à l’agriculture urbaine dans le cadre du statut du fermage

a indiqué le Cese (Conseil économique, social et environnemental), dans un avis adopté le 12 juin, en vue de la future réforme du droit foncier rural.

Le chiffre de la semaine
400
c'est le nombre d'animaux qui se retrouveront au concours inter-régional de Blonde d'Aquitaine à Cholet le 21 et 22 juin.

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