L'Anjou Agricole 14 décembre 2018 à 09h00 | Par AA

Viande bovine : priorité à la rémunération des producteurs

80 éleveurs ont participé à la journée viande bovine organisée par la FDSEA et les JA sur la thématique “La viande bovine sur notre territoire ? Initiatives et perspectives ”.

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La journée viande bovine, dans le cadre de la tournée FDSEA-JA, s’est tenue à Saint-Georges-sur-Loire lundi.
La journée viande bovine, dans le cadre de la tournée FDSEA-JA, s’est tenue à Saint-Georges-sur-Loire lundi. - © AA

« L’élevage  de vaches allaitantes, c’est avant tout des hommes et des femmes qui s’occupent de leurs animaux et qui les aiment, n’en déplaise aux associations anti-élevage, et des animaux qui entretiennent les territoires, les haies et les prairies, source importante de biodiversité, n’en déplaise aux associations environnementales », a déclaré Pierre-Marie Caillaud, président de la section bovine de la FDSEA, lors de la journée viande bovine qui avait lieu lundi, à Saint-Georges-sur-Loire. Une réunion que la FDSEA et les JA organisaient dans un contexte économique difficile pour la filière viande bovine, mais qui avait pour objectif de montrer les actions menées du local au national et à l’international afin d’apporter des solutions à tous les éleveurs et à chacune de leurs exploitations.

« Lorsque les éleveurs parlent coût de production, on nous répond que c’est le marché qui fait le prix, s’emporte Bruno Dufayet, président de la FNB (Fédération nationale bovine). Si l’on regarde les mois précédents et l’équilibre offre/demande, aujourd’hui ce n’est pas le marché qui fait le prix en viande bovine. Le coût de production doit être au cœur de la rémunération des producteurs et la loi issue des états généraux de l’alimentation le confirme. »

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Les négociations commerciales en cours doivent aboutir à un niveau de valorisation des coûts qui prend en compte la hausse des charges de production pour les éleveurs caprins

demande Coop de France dans un communiqué de presse du 16 janvier.

Le chiffre de la semaine
989
En Pays-de-la-Loire, on recense 989 entreprises de travaux agricoles, dont 573 employeuses de main d'œuvre. Cela représente près de 6 000 actifs (2 400 ETP).

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