Viande : la FNB lance la signature «Éleveur & Engagé» pour le «Coeur de gamme»
En face du cahier des charges «Cœur de gamme» viendra se greffer la signature «Éleveur & Engagé» a annoncé la Fédération nationale bovine (FNB) le 22 février dans un communiqué. Le «Cœur de gamme» regroupe des viandes bovines, issues de vaches allaitantes, correspondant à certains critères dont un juste retour de la valeur ajoutée à l’éleveur. La signature, affichée sur le produit ou le rayon du distributeur, matérialisera « les engagements réciproques des producteurs et des magasins », a expliqué la FNB. « En choisissant cette viande sous signature Éleveur & Engagé, le consommateur contribuera à défendre un élevage spécialisé des races à viande ancré dans ses territoires, et favorisant un modèle d’élevage à la française », a souligné la FNB.
