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La consommation de charcuterie à nouveau en hausse en 2015
Les Français ont de nouveau mangé plus de charcuterie en 2015 (+1,8 % en volume), la consommation affichant…
Mi-avril, la FNSEA avait envoyé un courrier individuel à tous les industriels, pour leur demander s'ils souhaitaient « oui ou non » prendre part à la collecte.
Fonds porcin : la Fict ne veut pas être seule à collecter
Alors que les abatteurs de Culture viande et FNICGV avaient fait savoir il y a quelques semaines qu'ils ne…
La publication, qui se baserait sur près de 800 études collectées, informe que le cancer colorectal arriverait en tête des maladies associées à la consommation de viande rouge. Ainsi, une consommation de 100 g de viande rouge par jour pourrait augmenter de 17 % le risque de cancer colorectal. Concernant la viande rouge transformée, ce même risque ferait passer à 18 % pour une portion de 50 g ingérée.
Alimentation/Santé : la relation viande rouge/charcuterie et cancer fait polémique
Réactions des acteurs des filières animales et du Ministre de l'agriculture.
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