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Des innovations présentées le 16 janvier, au colloque Végéconso. Les fruits et légumes frais, souffrant d’une image de cherté, perdent du terrain au profit du transformé, surtout chez les jeunes.
Tendances consommation : du naturel, du plaisir, du pratique
Le premier Végéconso s’est tenu le 16 janvier à l’Ésa d’Angers.
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