L'Anjou Agricole 12 mai 2017 à 16h00 | Par L'Anjou Agricole

Poulet : Le Duff fait appel à Galliance (Terrena)

Dans un contexte de fortes importations de viande volaille dans la restauration hors domicile française, le groupe Le Duff a annoncé dans un communiqué le 11 mai que ses enseignes de restauration (Brioche dorée, Del Arte...) feraient appel au français Galliance (groupe Terrena) pour «accompagner leur croissance».

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- © P.Le Douarin

Cette collaboration entre Le Duff et Galliance se concrétisera par un approvisionnement de 380 tonnes de viande de poulets (hauts de cuisses et filets) pour la première année, annonce Le Duff. « Près de 18 mois ont été nécessaires pour construire cette collaboration », retrace le directeur général restauration du groupe Le Duff Antoine Barreau, cité dans le communiqué. Le groupe Le Duff se revendique leader mondial du secteur « café bakery », avec un présence dans 90 pays.

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la phrase de la semaine

On ne couvre pas la réalité des coûts de production lorsque sont intégrés le coût réel du travail (2 Smic par UTH) et le coût du capital

constate Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) lors de la présentation du nouveau rapport le 19 juin.

Le chiffre de la semaine
32 930
rongeurs aquatiques envahissants (ragondins et rats musqués) ont été piégés en 2017 par les bénévoles des Gdon et par l’Association des piégeurs de Maine-et-Loire.

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