Elevage

Au Gaec Charbonnier, une génétique prisée

Un reportage dans le cadre de Festi'élevage 2022.

« La rouge de l’Ouest est une race prolifique. Ce sont de bonnes laitières qui mettent bas facilement... » Damien Charbonnier ne tarit pas d’éloges pour la race ovine. Pour cause, l’agriculteur avec son frère Matthieu Charbonnier est avant tout sélectionneur en rouge de l’Ouest. « C’est une race qui ne produit pas de gras de carcasse et convient très bien en croisement terminal », poursuit l’éleveur. Le Gaec Charbonnier compte un troupeau de 140 brebis. 80 % des animaux nés sur la ferme sont destinés à la reproduction. « Toutes les femelles sont vendues pour d’autres élevages. » L’élevage est reconnu pour son savoir-faire et la qualité génétique du troupeau. Résultat : « les femelles sont réservées d’une année sur l’autre. Nous avons déjà nos réservations pour 2023. » 45 à 50 mâles sont vendus en tant que reproducteurs à d’autres élevages. Les animaux partent dans toute la France mais aussi à l’étranger : en Belgique, en Roumanie, en Grande-Bretagne et même en Iran. « C’est très valorisant de voir partir ses animaux pour la reproduction et non pour l’abattage », apprécie l’agriculteur de Montilliers. La majorité des ventes se passe en avril et mai. « Elles se poursuivent jusqu’en septembre. » La génétique leur permet aussi une meilleure rémunération. En moyenne, un bélier du Gaec Charbonnier est vendu entre 440 et 450 euros et une femelle entre 200 et 220€. « Notre rémunération dépend aussi des cours de la viande d’agneau indirectement. Plus le marché est porteur, mieux on vend nos animaux. »

Lire la suite dans l'Anjou agricole du 2 septembre 2022.