Démarrage des vendanges avec une à deux semaines d'avance
Les vendanges ont démarré dans la plupart des régions avec une à deux semaines d'avance, note-t-on dans les bassins viticoles et à l''Inao. Le premier des bassins viticoles à avoir commencé est celui du Languedoc-Roussillon, le 2 août. Certains bassins ont avancé leur vendange, comme le Chablis et l'Irancy, après les orages de la fin août. En Bordelais la vendange, qui a débuté fin août par les blancs, s'étalera sur une longue période, jusqu'à la mi-octobre pour les cabernet rouges. Les appellations, réunies le 2 septembre à l'Inao, ont convenu que le millésime 2015 se présente sous des auspices favorables en qualité, a rapporté Éric Rosaz, responsable du pôle vin de l''Inao.
Feu vert pour étendre le VCI à 26 appellations viticoles de rouges
Le comité national des vins d'appellations de l'Inao a donné son feu vert à l'extension du système du volume complémentaire individuel (VCI) à 26 appellations viticoles de vins rouges, a annoncé l'institut le 3 septembre. Ce système consiste pour les vignerons à mettre en réserve, lors des années de vendange abondante, un stock de vin non commercialisable, qui peut ensuite être utilisé les années de basse récolte. Une cinquantaine d'appellations ont été candidates à cette formule. Celles qui ont été recalées pourront se représenter l'an prochain. Par ailleurs, trois nouvelles appellations de blancs ont eu le feu vert du comité de l'Inao pour mettre en place le VCI. De plus, le comité a accepté l'ouverture d'une expérimentation de VCI en mousseux de Vouvray. Le système du VCI a commencé par les blancs fin 2013, après plusieurs années d'expérimentation.
