Enseignement

Edgard Pisani baptise le lycée viticole

L’ancien ministre du général de Gaulle, qui fut également maire de la commune de Montreuil-Bellay, a inauguré avec le président de la région, le nouveau chai d’un lycée viticole qui porte désormais son nom. L’installation,  opérationnelle depuis les dernières vendanges, comprend une cuverie inox termo-régulée et un pressoir sous atmosphère contrôlée. Ce nouvel atelier (370 m2) est doté d’une cabine de pilotage assurant la gestion informatique de l’ensemble. Depuis le chai, les élèves voient sur écran géant celui de l’ordinateur de contrôle. Un outil professionnel à vocation pédagogique, bâti grâce à un financement régional de 0,79 M€.

Tourné vers l’avenir
Pisani le bâtisseur, visiblement ému de dévoiler la plaque portant son nom ne pouvait que saluer l’investissement. À 91 ans, ce père de vigneron angevin aime la jeunesse. Par nature son regard porte toujours loin vers l’avenir. Homme de culture et de desseins, il est monté au pupitre pour rappeler aux lycéens les enjeux de leur génération. « Comment le monde va-t-il pouvoir nourrir dix milliards d’êtres humains en 2050 ? Créons d’urgence un conseil de sécurité alimentaire à l’Onu. Divisons la planète en grandes régions pour leur procurer l’équilibre à l’abri des spéculations dévastatrices. Formons des agriculteurs capables de relever tous ces défis. Il faut désormais produire en protégeant et répondre aux enjeux du monde rural. » Et se tournant vers tous,
« il faut rester moderne, jusqu’à son dernier jour ». Il y a une différence de taille entre un homme grand et un grand homme. Edgard Pisani, représente les deux à la fois.
Philippe Guilbert
Terre de Touraine