Caprins
Engraisser les jeunes mâles plutôt que de les vendre à perte
Caprins
Depuis 2012, Sylvain Piet engraisse ses chevreaux mâles. Sur son exploitation, il a mis en place un système provisoire peu coûteux pour cet atelier.
une poubelle avec 16 tétines pour nourrir les jeunes mâles
Installés en 2008 à Chemillé-en-Anjou (La Chapelle Rousselin), Claire et Sylvain Piet élèvent 480 chèvres alpines sur leur exploitation de 78 ha. « 768 chevreaux naissent environ tous les ans, décrit l'agriculteur. Sur les 380 femelles, nous en gardons 120 pour le renouvellement, les autres sont vendues via Chevrettes de France. Au départ, les mâles étaient tous vendus à un engraisseur local ». Mais avec un prix inférieur à 4 € l'animal, l'éleveur a décidé en 2012 d'engraisser lui-même tous les mâles pour augmenter sa rémunération.
