Economie
Le Min d’Angers, un rouage central
Essentiel pour l’approvisionnement en produits frais des marchés, de la restauration, du commerce de détail, le Min a ouvert ses portes au public cette semaine, dans le cadre de l’opération Made In Angers.
Essentiel pour l’approvisionnement en produits frais des marchés, de la restauration, du commerce de détail, le Min a ouvert ses portes au public cette semaine, dans le cadre de l’opération Made In Angers.
Implanté depuis 1960 dans le quartier Saint-Serge, le Min connaît une vraie dynamique, portée notamment par l’engouement des consommateurs pour les produits locaux. « On refuse des demandes d’implantation », a expliqué Franck Bourasseau, directeur de la Sominval, la société d’économie mixte qui gère les Marchés d’intérêt national d’Angers et de Vivy. « Nous sommes un peu victimes de notre succès ! Plus de 95 % de nos surfaces sont occupées. Il y a tout de même un petit turn-over, puisqu’environ 10 % des surfaces changent d’occupant tous les ans », précise-t-il.
