Aviculture
L'œuf des deux moulins, entreprise en pleine mutation
L'œuf des deux moulins, à Montrevault sur Evre (Le Fief-Sauvin), ouvrait ses portes, vendredi 18 octobre, dans le cadre de l'opération C'est quoi ton entreprise, organisée par l'office de tourisme Osez Mauges.
L'œuf des deux moulins, à Montrevault sur Evre (Le Fief-Sauvin), ouvrait ses portes, vendredi 18 octobre, dans le cadre de l'opération C'est quoi ton entreprise, organisée par l'office de tourisme Osez Mauges.
Des robots ultra performants qui soulèvent avec précision - et sans casse - des milliers de caissettes d'œufs, des machines capables de déceler des micro-fissures non visibles à l'œil, une calibreuse qui trie 60 000 œufs à l'heure... L'œuf des deux moulins est à la fois un élevage avicole et une entreprise, faisant appel aux toutes dernières innovations pour conditionner et mettre en marché, chaque année, 120 millions d'œufs. Une partie est produite sur place, par les poules de l'élevage, et une autre, chez les producteurs partenaires de la marque L'œuf de nos villages, à laquelle l'entreprise est affiliée : 400 éleveurs et 10,5 millions de poules, qui pondent 3 milliards d'œufs. Il s'agit d'ailleurs de la première marque nationale en GMS.
