Communication
« Made in viande » : la filière s’ouvre en grand
La 8ème édition des rencontres « Made in viande » s'est déroulée du 10 au 17 mai sur tout le territoire national et notamment dans le Maine-et-Loire, où 11 événements ont été organisés.
La 8ème édition des rencontres « Made in viande » s'est déroulée du 10 au 17 mai sur tout le territoire national et notamment dans le Maine-et-Loire, où 11 événements ont été organisés.
Vitrine de l’élevage et des métiers de la viande, Made in Viande permet aux professionnels de la filière viande, habituellement peu accessible à l’extérieur, d’ouvrir leurs portes au public scolaire et au grand public. Pour Sébastien Valteau, président d’Interbev Pays de la Loire, même au bout de 8 ans, l’intérêt de cette opération est toujours aussi vivace et plus que jamais nécessaire : « Cet événement national est l’occasion de présenter tous les métiers de la filière bovine et viandes, d’expliquer aux petits et grands en quoi consiste notre métier que nous soyons éleveurs, négociants d’animaux, abatteurs, transformateurs, restaurateurs ou cuisiniers. Un moment privilégié qui permet de montrer leur quotidien ainsi que leurs valeurs à travers diverses animations, comme par exemple, les soins aux animaux, le transport et son organisation, les dégustations ou la venue de diététiciennes pour le côté flexitarisme qui réveille les saveurs. Tous les acteurs de la filière sont ravis de partager leur passion : aux consommateurs et aux citoyens en quête de mieux comprendre les pratiques de nos métiers.».
En écho de la campagne de communication « Aimez la viande, mangez-en mieux », le président de l’interprofession bovine régionale insiste sur l’engagement de tous les professionnels de la filière, un engagement qui se fait « dans le respect de l’environnement, de la bienveillance auprès des animaux, dans l’amélioration des pratiques professionnelles, dans des démarches de progrès qui offrent des produits plus sains et très innovants. »
D’autres visites et lieux pour découvrir la filière viande Maino-ligérienne
D’autres exploitations bovines ont ouvert leurs portes au public et aux écoles, comme l’EARL Chupin à Torfou et le Gaec de la Cote noire à Saint Martin du Fouilloux, mais aussi la Cuma de Martigné. Dimanche 14 mai, une balade « Agri’culturelle » avec visites de fermes et dégustations a été organisée à Bocé. Enfin mercredi, à l’île Saint Aubin près d’Angers, les éleveurs des basses vallées angevines présentaient leur modèle d’élevage et ont inauguré le Label Rouge Bœuf des Basses Vallées Angevines. A noter enfin, en bout de chaîne, la participation de deux boucheries à l’opération, celle du Carrefour Express d’Ombrée d’Anjou et celle de l’Esplanade, à Angers.
