Influenza aviaire

Niveau de risque maximum dans l'Ouest

Lors de son point hebdomadaire à la presse, le directeur de la DDPP49 Eric David, n’était pas optimiste. « Nous sommes sur une recrudescence très inquiétante. Depuis vendredi, j’ai une suspicion qui tombe à peu près toutes les quatre heures ». Si le terme n’est pas lâché, on peut commencer à ce stade à parler de deuxième vague, tant par l’emballement du nombre de foyers que par le type de contamination. Autant depuis la mi-septembre, les 7 foyers positifs étaient restés sporadiques, autant depuis une semaine la situation a changé puisque les élevages « se contaminent de proche en proche ». Les élevages de canard sont de loin les plus touchés, avec 21 sur les 26 foyers enregistrés dans le département depuis mi-septembre, et parmi eux, 
11 élevages en canard repro. A ce stade, l’impact porterait sur environ 
430 000 volailles déjà mortes, euthanasiées, ou à euthanasier dans les tous prochains jours.

L’équarrissage tiendra-t-il ?
Outre les pertes économiques, la question qui hante la profession est celle de l’équarrissage. Celle-ci ne souhaite pas revivre les mauvais épisodes du printemps dernier. Sur ce point, Eric David se montre à ce stade rassurant. « Ce qui change par rapport au printemps, c’est que nous bénéficions de la mise en réseau de l’ensemble de l’équarrissage français, ce que nous n’avions pas le droit de faire lors de la première crise ». Ainsi, du délestage est effectué vers la Bretagne, mais aussi sur des secteurs  plus éloignés comme le Cantal ou le Lot-et-Garonne. « Nous avons à cette échelle les capacités à traiter 
4 000 tonnes de cadavres par jour ». Pas question donc à ce stade d’ouvrir un site d’enfouissement sur le Maine-et-Loire : « Nous ferons tout pour l’éviter tout comme l’enfouissement en élevage » assure-t-il.

Mesures de dédensification 
Nous l’avions évoqué la semaine dernière comme une forte probabilité, le ministère de l’agriculture a annoncé le 2 décembre des mesures de «dédensification» dans la zone à cheval entre la Vendée, le Maine-et-Loire, la Loire-Atlantique et les Deux-Sèvres, ce dans l’espoir de ralentir la progression du virus. « Ces mesures de dédensification se feront dans la mesure du possible avec une valorisation commerciale en abattoir » précise Eric David, mais si ce dernier craint le problème de l’engorgement spécifique des abattoirs de volailles en cette période d’avant Noël.