Salon

250 bovins attendus à Séfi’bov

« La région des Pays de la Loire est leader au niveau national en production et en abattage », ont rappelé lundi les organisateurs de Séfi’bov, sur l’exploitation de Joseph et Emmanuel Bertrand à Denée, un peu plus de trois semaines avant l’ouverture des portes du premier salon dédié à l’engraissement. « Il y a un marché qui existe : la consommation s’érode d’une façon assez lente, alors que la production a baissé de 10 à 15 % depuis sept à huit ans », a insisté Ludovic Pageaud, co-président du comité de pilotage de Séfi’bov. Sur fond de conjoncture un peu tendue en viande bovine, l’ambition de Séfi’bov est de présenter tout le travail de la filière, de l’amont à l’aval, pour soutenir l’engraissement. « Les prix à la production ont chuté de 10 % depuis le début de l’année. Le salon s’adresse aux éleveurs qui se posent des questions sur la pérennité de leur exploitation. Ces deux journées ont pour objectif de leur apporter des réponses et de faire connaître tous les débouchés possibles en France et à l’export. Les éleveurs auront ainsi toutes les clés en main pour adapter leur production aux débouchés. Nous voulons les encourager à continuer à produire et à y croire », a souligné Guy Hermouet, qui préside également le comité de pilotage de Séfi’bov.

Concours charolais et limousin
Le message est visiblement bien passé auprès des exposants et des éleveurs : une cinquantaine
d’exposants sont ainsi attendus les 28 et 29 juin au parc des expositions à Angers. Les organisateurs du salon annoncent la présence de 250 animaux. Le jeudi, environ 100 bovins participeront au concours interrégional charolais. Le vendredi, une soixantaine de limousines entreront sur le ring pour le concours régional limousin. Denis Sibille, président d’Interbev, présidera la visite des officiels en fin de matinée. La remise des trophées Séfi’bov aura lieu le midi. L’après-midi, le ring accueillera le défilé des animaux, avant la remise des trophées des concours limousins et charolais et des sabots d’argent. Pendant les deux jours, une trentaine de femelles bouchères seront également présentées, ainsi que des jeunes animaux, mâles et femelles, de moins d’un an. Une douzaine de conférences, ciblées “production” ou “filière”, et de nombreuses animations (identification électronique, machine à classer, etc.) sont également
programmées.               

D. J.

site internet : http://sefibov.monsite.orange.fr